Sernik z bryndzy zachwycił Roberta Makłowicza! Mieszkanka Gminy Zagórz z Grand Prix

Sernik z bryndzy owczej autorstwa Ani Misiury zdobył Grand Prix konkursu „Najlepszy Smak Regionu 2026”. Konkurs odbył się podczas tegorocznego wydarzenia „Karpaty na Widelcu” w Rzeszowie.

Mieszkanka gminy Zagórz została jednogłośnie doceniona przez jury w kategorii produktów mlecznych. W tej kategorii rywalizowało ponad 130 zgłoszonych produktów.

Bryndza w słodkiej odsłonie

Zwycięski sernik powstał na bazie bryndzy owczej, czyli produktu mocno kojarzonego z tradycją i kuchnią Karpat. Tym razem regionalny ser został wykorzystany w nietypowy sposób – jako główny składnik słodkiego wypieku.

Połączenie tradycyjnego produktu z autorskim pomysłem kulinarnym przypadło do gustu konkursowemu jury. Werdykt był jednogłośny, a sernik otrzymał Grand Prix „Najlepszy Smak Regionu 2026”.

Wśród jurorów konkursu znalazł się m.in. Robert Makłowicz, który wspólnie z pozostałymi członkami jury oceniał zgłoszone produkty.

Pasja do gotowania i regionalnych produktów

Ani Misiurze regionalne produkty są szczególnie bliskie. Na co dzień zajmuje się tworzeniem przepisów i dzieleniem się kulinarnymi inspiracjami na stronie „Ania GOTUJemy I PIECZemy”.

W swoich recepturach chętnie sięga po produkty charakterystyczne dla regionu, pokazując je również w mniej oczywistych odsłonach. Sernik z bryndzy owczej jest przykładem takiego połączenia – tradycyjnego składnika z nowoczesnym, autorskim podejściem do kuchni.

Promocja smaków regionu

„Karpaty na Widelcu” to wydarzenie poświęcone kuchni, tradycjom oraz produktom charakterystycznym dla regionu. Jednym z jego elementów był konkurs „Najlepszy Smak Regionu 2026”, w którym prezentowano różnorodne produkty związane z kulinarnym dziedzictwem Karpat.

Grand Prix dla Ani Misiury to także promocja podkarpackich i bieszczadzkich smaków, a przede wszystkim produktów, które od pokoleń są częścią kulinarnej tradycji regionu.

źródło: Powiat Sanocki